marzo 11, 2007

MITOS RELACIONADOS AL SOBREPESO

Mito 1: ¿Saltarme comidas o hacer ayunos prolongados me ayuda a bajar de peso?
La realidad es que mientras más tiempo dejemos pasar entre una comida y otra, más riesgo tenemos de subir de peso, ya que el organismo siendo tan inteligente sabe que algo “raro” esta pasando y que no está obteniendo toda la “gasolina” -energía- que necesita, por lo que se vuelve mucho más eficiente y empieza a almacenar todo lo que recibe y lo deja de reserva para esas ocasiones en que pasan 8 o 10 horas entre una comida y la otra. Lo que ocurre es que después del lapso del ayuno, la siguiente comida que comamos se nos va a acumular por completo, porque el cuerpo es muy sabio y sabe que necesita ese “colchoncito” para realizar las actividades diarias.
Mito 2: ¿Comer entre comidas me hace engordar?
Obviamente este mito podría convertirse en realidad sí lo que comemos entre comidas son alimentos con muchas calorías y grasa o mucha comida – como pastelitos, pan dulce, papas, frituras, entre otras- pero si lo que hacemos es dejar de comernos algo del desayuno, la comida o la cena para media mañana o media tarde –como una fruta, una barra de cereal o un yogurt- nuestro consumo se compensa y estaríamos en un balance equilibrado en cuanto al consumo de calorías. Además el comer entre comidas nos beneficia en que nuestro metabolismo está más activo y que al momento de llegar a la comida o la cena no estamos con tanta hambre como para devorar lo que nos ponen en la mesa (la canasta de pan por ejemplo¡?)
Mito 3: ¿Tomar mucha agua me hace bajar de peso?
Falso… lo más probable es que nos ocasione ir más veces al baño y nos haga sentir más ligeros, pero es completamente falso que el agua quema grasa o que te hace bajar de peso. Definitivamente es indispensable tomar al menos 6 u 8 vasos de agua al día ya que nuestro cuerpo esta compuesto en su mayoría por esta sustancia y necesitamos estar reponiendo la que perdemos a lo largo del día con acciones como la respiración, la digestión, la sudoración y la orina. Es importante mencionar que el agua no sustituye a ningún alimento, ya que no nos aporta calorías ni nutrimentos pero sí nos mantiene hidratados.
Mito 4 : ¿Las dietas altas en proteína promueven una rápida y permanente pérdida de peso?
Las dietas altas en proteína si pueden resultar en una rápida pérdida de peso, pero rara vez es permanente. Con estas dietas, la mayor cantidad de peso que se pierde en un principio es básicamente agua y ya cuando se ha perdido bastante peso se baja grasa y masa muscular, pero a expensas de perder mucho músculo y a obtener glucosa de una manera que perjudica –y le cuesta- mucho al organismo, produciendo cuerpos cetónicos que son sustancias toxicas dañinas para el cerebro. Además, muchas de estas dietas no están supervisadas, por lo que no se logran cambios de hábitos y en el estilo de vida, por lo que es muy probable que el peso se recupere al suspender la dieta.
Mito 5: ¿Si hago mucho ejercicio puedo comer todo lo que quiera?
El ejercicio no es un milagro para bajar de peso ni mucho menos la clave para que al hacerlo podamos comer todo lo que queramos y en la cantidad que queramos. Nuestro cuerpo es como una balanza, si esta se inclina hacia el lado positivo significa que vamos a ganar peso por que nuestro consumo está siendo más alto que nuestro gasto, mientras que sí se inclina hacia el lado negativo es que nuestro consumo es menor al gasto y seguramente bajaremos de peso y esto aplica para el ejercicio, a menos que nuestro gasto este siendo tan alto o igual que nuestro consumo nos mantendremos en nuestro peso, pero es muy probable que por más que hagamos 2 horas de ejercicio al día no compensaremos el que podamos comer donas, papas y refrescos todos los días.

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